Εύκολη και δυναμωτική σούπα.
Με πολύτιμα και
αναγκαία συστατικά για
τις ημέρες της νηστείας.
Ένα μεγάλο κομμάτι κίτρινης κολοκύθας
δύο μέτριες πατάτες
δύο μέτρια κρεμμύδια
ένα πράσο
ένα καρότο
αλάτι, πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
χυμός από ένα λεμόνι
μια χούφτα ηλιόσπορο τριμμένο στο μούλτι
μισό κρασοπότηρο λάδι
Σημ.: Μπορεί να γίνει και αλάδωτη αν στη θέση του λαδιού
βάλουμε ένα ποτήρι κομμένο ταχίνι. (Για το κομμένο ταχίνι: βράζουμε έξι ποτήρια νερό με ένα ποτήρι ταχίνι για είκοσι λεπτά. Σουρώνουμε, κρατάμε τον ζωμό και πετάμε τα κατακάθια. Τον φυλάμε σε γυάλινο βάζο στο ψυγείο. Συμπληρώνουμε στα αλάδωτα φαγητά αλλά και στα λαδερά).
Προαιρετικά
πέντε εκατοστά φρέσκο τζίντζερ τριμμένο στον τρίφτη
σέλερι ή ρίζα σέλινου
γλυκόριζα μπαχαρικό σε σκόνη (κάνει καλό στο στομάχι)
κουρκουμάς (αντιοξειδωτικό)
πέντε τριχούλες κρόκο κοζάνης (υπερτροφή)
μια χούφτα ηλιόσπορο τριμμένο στο μούλτι.
Πώς παρασκευάζεται:
Κόβουμε σε κύβους όλα τα λαχανικά, πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά και ρίχνουμε το λάδι. Τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί για πέντε έξι λεπτά. Προσθέτουμε νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τα πολτοποιούμε καλά, μαζί και τον ήδη τριμμένο ηλιόσπορο, με ηλεκτρική ράβδο ή στο μούλτι προσθέτοντας το λεμόνι. Σερβίρεται ζεστή.
~~~~~~~~Να θυμόμαστε πάντα και το παράδειγμα του Λυτρωτή μας, που νήστεψε στην έρημο σαράντα ημέρες και μετά κατατρόπωσε το διάβολο (Ματθ. 4:1-11), καθώς και τόσων αγίων και ασκητών, πού, όπως διαβάζουμε στα συναξάρια, έκαναν καταπληκτικά θαύματα κι έβγαζαν από τους ανθρώπους τα δαιμόνια, χάρη στην προσευχή και τη νηστεία τους. Αυτό άλλωστε το βεβαίωσε και ο Κύριος, λέγοντας ότι το γένος των δαιμόνων "δεν βγαίνει παρά μόνο με προσευχή και νηστεία" (Ματθ. 17:21).
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου